Заквасочные культуры

Заквасочные культуры

Термофильные культуры

CHOOZIT TA 61
Для производства сыров, творога ускоренным способом сквашивания, термостатной продукции - ряженки, варенца, простокваши.
-+
Для производства сыров, творога ускоренным способом сквашивания, термостатной продукции - ряженки, варенца, простокваши.
-+
Для производства мягких сыров, сулугуни, пицца-сыра
-+
Для производства ряженки, простокваши, сметаны и других кисломолочных продуктов
-+
Yo-MIX TA 40,45
Для производства ряженки, простокваши, сметаны и других кисломолочных продуктов
-+
YO-MIX TA 460
Для производства ряженки, простокваши, сметаны и других кисломолочных продуктов
-+

Заквасочные культуры

Серии культур, разработанные DuPont TM Danisco® предлагает в одном пакете композицию тщательно отобранных штаммов. Это исполнение отвечает интересам производителей выпускать продукт с необходимыми параметрами текстуры, вкуса и оптимальным процессом ферментации.

В каталоге представлены как лиофилизированные так и замороженные заквасочные культуры.

Заказать образец