Заквасочные культуры

Заквасочные культуры

Смесь чистых культур лактококков и термофильных культур

Для производства сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания
-+
CHOOZIT MA 4001
Для производства творога, сметаны, мягких сыров
-+
Для производства сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания
-+
CHOOZIT MTS1
Для производства творога, сметаны
-+
Для производства творога, сыров
-+
Для производства сыров, в т.ч. с высокой температурой второго нагревания
-+

Заквасочные культуры

Серии культур, разработанные DuPont TM Danisco® предлагает в одном пакете композицию тщательно отобранных штаммов. Это исполнение отвечает интересам производителей выпускать продукт с необходимыми параметрами текстуры, вкуса и оптимальным процессом ферментации.

В каталоге представлены как лиофилизированные так и замороженные заквасочные культуры.

Заказать образец