GRINDSTED® SB 264 (0,5-0,9%)
Для производства сметаны, йогуртов и кисломолочных напитков
Значительно увеличивает вязкость, связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки.
| Характеристика | Объем |
|---|---|
| Дозировка% | 0,5-0,9 |
| Состав | желатин, крахмал (Е1442), пектин (Е440) |
Заказать образец
Смотрите также
Для производства сметаны, йогуртов и кисломолочных напитков (кефир, ряженка, варенец)
Для производства термизированных молочных (йогуртовых и сметанных) продуктов