
Увеличивает вязкость продукта, улучшает структуру, снижает отделение сыворотки.
Характеристика | Объем |
---|---|
Дозировка% | 0,5-0,8 |
Состав | Дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422), желатин |
Заказать образец
Смотрите также
Для производства сметаны, йогуртов и кисломолочных напитков (кефир, ряженка, варенец)
Для производства сметаны, йогуртов и кисломолочных напитков
Для производства термизированных молочных (йогуртовых и сметанных) продуктов